Carne de Porco Preto
Os lagartinhos ou abanicos do verdadeiro porco alentejano regados por uma boa coentrada são, sem dúvida, pratos memoráveis.
Prato principal
Taberna tradicional alentejana com especialidades em carnes e petiscos regionais.
Taberna tradicional alentejana com especialidades em carnes e petiscos regionais. Autenticidade e sabor de geração em geração.
O Ferrador é mais que um restaurante — é um espaço onde a tradição alentejana ganha vida em cada prato. Desde 1987 no coração de São Luís, serve receitas autênticas preparadas com ingredientes locais de qualidade superior.
Aqui encontra o verdadeiro sabor do Alentejo, especialmente nas especialidades com carnes maturadas e nos petiscos regionais. Para acompanhar, vinhos locais do Alentejo — tinto, branco ou rosé — de uma adega com seleção de produtores da região, além de cerveja artesanal local, água de fonte e sumos naturais.
Alguns pratos exigem tempo de preparação — a cozinha de qualidade não se apressa. Recomenda-se marcação prévia, sobretudo aos fins de semana e em época alta. Pergunte pelos pratos do dia: há especialidades sazonais que variam conforme os ingredientes locais disponíveis.
Pratos e especialidades da casa — a oferta pode mudar com a época.
Os lagartinhos ou abanicos do verdadeiro porco alentejano regados por uma boa coentrada são, sem dúvida, pratos memoráveis.
Seleção de carnes de qualidade premium, maturadas 21–30 dias. Servidas grelhadas com sal de flor e azeite regional.
Cabrito no forno de produtores da região, à Ferrador — a sugestão ideal para o almoço de domingo.
Dourada, linguado, pregado ou robalo grelhado no momento. Servido com limão, azeite regional, batata-doce assada e legumes grelhados.
Chouriço, salpicão, linguiça e presunto preto produzidos localmente. Servidos com pão alentejano quente e manteiga salgada.
Seleção de queijos locais: de ovelha, meia cura e cura. Acompanhados com o típico pão alentejano.
Alheira tradicional com ovos mexidos, acompanhada com pão alentejano torrado.
Chouriço assado na chama, perfeito para acompanhar o vinho da região.
Tibornas de bacalhau ou de espinafres com ovo escalfado.
Seleção das melhores azeitonas do Alentejo, acompanhadas de pão caseiro e azeite virgem extra regional.
Destilaria O Ferrador tem sistema de reservas online próprio — escolha o dia, a hora e o número de pessoas e recebe logo a confirmação.
Horário: Terça a sexta: 18h–22h
Sábado: 12h–15h e 18h–22h
Domingo: 12h–15h
Segunda: encerrado
Última encomenda: 21h30
Informação recolhida em fontes públicas sobre o restaurante. Confirme horários, ementa e preços diretamente com o restaurante.